您的位置 首页 健康

炒面多做这一步会特香,吃一碗根本不够

炒面是我家的日常早餐之一,也没有为什么,主要是比较耐饿,记得少时妈妈在炒面的时候,总放点咱仨姐弟喜欢的配菜,虽然说是普普通通的,但不知为啥特别香,有时想来,也不失为一种让人怀念惦记的家常美味,也可以说是家的味道

犹自记得我曾问老妈为啥她炒的面那么香,她就说这有什么难,只要花小许时间和耐性,把面条煎得有点焦脆,再做后面的步骤,这样炒出的面条肯定会特别香,配点肉丝、榨菜、鸡蛋…就非常美味,后来我每逢炒面也会照着做,儿子吃了一碗肯定是不够的,还不断追问有吗?有吗?

材料:鸡蛋面(干) 1块,肉丝 50克,榨菜 15克,鸡蛋 1个,韭菜花30克,胡萝卜 10克,蒜 5克,小葱 5克

辅料:亚麻籽油 15克,麻油 5克

调味:蚝油 1匙,生抽 1匙,胡椒粉 1克

各材料,肉丝用小许盐、糖、胡椒粉腌过,韭菜花、胡萝卜切段、切丝

鸡蛋面用沸水焯1分钟

焯过的面条再用冷水冲过,滤去水分

鸡蛋煎好后切小段,待用

热锅,爆香蒜后下肉丝炒熟,再放榨菜拌一下,盛起待用

再加点油,下面条煎至有点焦脆。加入蚝油与生抽

调味料与面炒均匀后,再下韭菜花

韭菜花炒至转绿后加入鸡、肉丝、榨菜、小葱

全部材料炒透

淋入麻油拌好,关火

上碟即可,吃早餐啦!

为您推荐

喵小派智能家教学习灯,灯光下的智能学习新时代

喵小派智能家教学习灯,灯光下的智能学习新时代

喵小派智能学习灯,灯光下的智能学习新时代 护眼灯广大家长并不陌生,随着越来越多家长对孩子视力问题和用眼健康的重视,市面上...
黑龙江省消防救援总队与华为签署战略合作协议

黑龙江省消防救援总队与华为签署战略合作协议

去年10月份,黑龙江省消防救援总队与华为技术有限公司(简称“华为”)在深圳签署战略合作协议。根据协议,双方将依托云计算、...

高效协同办公,源自华为视频会议——华为助力黑龙江省水利厅构建高清视频会议系统

水利部门主要负责保障水资源的合理开发利用,实施水资源的统一监督管理,并负责水资源保护、防治水旱灾害、承担防汛抗旱指挥部等...
更精细、更安全—华为敏捷网络助力黑龙江外国语学院打造智慧校园

更精细、更安全—华为敏捷网络助力黑龙江外国语学院打造智慧校园

随着教育部正式发布《教育信息化2.0行动计划》,未来的核心目标将以教育信息化全面推动教育现代化,全面提升教育品质,构建新...
华为全闪存助推鸡西人民医院数字化转型提速

华为全闪存助推鸡西人民医院数字化转型提速

伴随着人工智能(AI)、云计算、大数据和物联网等数字化技术的发展,医疗行业的数字化转型进程也在不断加速。面对激烈的行业竞...

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。

评论列表(1)

返回顶部